17 نوفمبر 2021م / بوابة سقطرى
تغطية وتصوير: سعيد بو وزير – عارف عبده
قدم قسم المطبخ السقطري بمهرجان السلطان علي بن عيسى بن عفرار التراثي بمحافظة سقطرى لزوار المهرجان الأكلات السقطرية المتنوعة.
ومنح المهرجان بتخصيص قسم للمطبخ السقطري فرصة للمشاركين وزوار المهرجان للتعرف على أنواع الأكلات السقطري المميزة وكذا يسهم في توثيقها وتعريف الجيل الجديد بها.
ويحظى زوار المهرجان والمشاركين فيه بوجبات من المأكولات السقطرية المتنوعة مقدمه مجانا من إدارة المهرجان.
وقال الشيف محمد عزت أن المهرجان يقدم أكلات شعبية سقطرية وحلويات الشرقية العريقة تتنوع بين أيام المهرجان.. لافتاً ان يعمل في المطبخ السقطري نساء سقطريات لديهم خبرة في إعداد الوجبات الشعبية كالخبز واللقيمات والشاي تقدم للشخصيات الرسمية ولضيوف المهرجان من كبار السن وكذا للأطفال.
حيث شهدت فعاليات المهرجان إقبال كبير من الأطفال وأولياء الأمور الذين يأتون مع أطفالهم للاستمتاع بفقرات وفعاليات المهرجان المتنوعة من شعر سقطري ورقصات شعبية ومعروضات للأعمال الحرفية الى جانب الوجبات التي تقدم لهم.
